Ormai le tazze in acciaio riutilizzabili sono ovunque, il che è un bene per il pianeta e per il portafoglio. Ma è lecito chiedersi in cosa si stia effettivamente bevendo. In breve: l'acciaio inossidabile di qualità è uno dei materiali più sicuri in cui conservare una bevanda. Vale la pena conoscere i dettagli, soprattutto perché non tutto l'acciaio è uguale.
La risposta breve
Sì. L'acciaio inossidabile per uso alimentare è stabile, atossico e non rilascia sostanze chimiche nelle bevande in condizioni di utilizzo normali. Appartiene alla stessa famiglia di metalli utilizzata nelle cucine professionali e negli strumenti medicali. Ciò che conta è la qualità, ed è a questo che bisogna prestare attenzione.
Cosa significa realmente "acciaio inossidabile 304"
304 (scritto anche 18/8) è lo standard alimentare per i bicchieri. I numeri si riferiscono alla miscela di cromo e nichel che rende l'acciaio resistente alla corrosione e sicuro per il contatto con gli alimenti. Non arrugginisce con l'uso normale, non reagisce con la maggior parte delle bevande e dura per anni. Quando una tazza non indica il suo grado, quel silenzio è solitamente la risposta. Ogni pezzo di acciaio che produciamo è in acciaio 304 alimentare, incluso il Coppa specchio di Venezia.
Senza piombo e senza BPA, ecco la spiegazione.
Guida. L'acciaio inossidabile di qualità non contiene piombo, quindi non c'è nulla che possa rilasciare sostanze nocive dalla superficie con cui la bevanda entra in contatto. Un vecchio problema relativo ad alcuni bicchieri sigillati riguardava una goccia di materiale sigillante sulla base esterna, mai su quella interna, ma i produttori affidabili hanno da tempo superato questo inconveniente.
BPA. Il BPA si trova in alcune materie plastiche, non nell'acciaio. Una tazza in acciaio inossidabile non ha un rivestimento in plastica a contatto con la bevanda, quindi non c'è BPA che entri in contatto con ciò che bevi. Se una tazza ha un coperchio in plastica, scegline uno con l'etichetta "senza BPA", come i nostri.
L'acciaio a doppia parete è sicuro per le bevande calde?
Sì. L'isolamento è semplicemente una sacca d'aria sigillata tra due pareti d'acciaio, senza aggiunta di nulla alla bevanda. Mantiene il caffè caldo e l'esterno fresco al tatto. L'unica vera regola con le tazze in acciaio a doppia parete è di non metterle nel microonde, poiché metallo e microonde non vanno d'accordo.
Cosa controllare prima dell'acquisto
- Voto dichiarato. Cercate acciaio inossidabile 304 o 18/8 per uso alimentare. Se non è specificato, siate prudenti.
- Finiture interne. L'interno deve essere in acciaio grezzo, non rivestito con vernice o altri materiali.
- Coperchio privo di BPA. Se è presente un coperchio o un sigillo di plastica, verificare che sull'etichetta sia riportata la dicitura "senza BPA".
- Produttore affidabile. Un marchio che è trasparente riguardo ai materiali ti sta dicendo qualcosa.
Se preferisci non controllare personalmente ogni specifica, la nostra intera collezione in acciaio inossidabile è in acciaio inox 304 per uso alimentare, senza piombo e senza BPA di serie. Per i pezzi di uso quotidiano in acciaio, ceramica e vetro, vedere Gli elementi essenziali.
Domande frequenti
L'acciaio inossidabile 304 è sicuro per bere?
Sì. L'acciaio inossidabile 304 (18/8) è conforme agli standard alimentari, è stabile e non reattivo ed è ampiamente utilizzato per bicchieri e attrezzature da cucina.
Le tazze in acciaio inossidabile contengono BPA?
L'acciaio in sé non contiene BPA, poiché il BPA è un additivo per la plastica. Basta verificare che qualsiasi coperchio o sigillo in plastica riporti l'etichetta "senza BPA".
L'acciaio inossidabile può rilasciare sostanze nocive nella tua bevanda?
In condizioni di utilizzo normali, l'acciaio di qualità per uso alimentare non rilascia sostanze nocive. È meglio evitare di lasciare liquidi molto acidi per lunghi periodi nelle tazze, ma caffè, tè e acqua di uso quotidiano non presentano problemi.
Le tazze in acciaio inossidabile sono sicure per il caffè caldo?
Sì, anche le tazze a doppia parete, che mantengono il caffè caldo pur rimanendo fresche al tatto. Evitate però di metterle nel microonde.
Come faccio a sapere se una tazza in acciaio è di buona qualità?
Cercate un acciaio di qualità 304 o 18/8, un interno in acciaio a vista e un produttore trasparente sui materiali utilizzati.
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